Alfajorcitos de Maicena

Échale un vistazo a esta variación de receta que hice con la función «Recetas creadas»
En Sanísimas venimos adaptando recetas clásicas con Thermomix para que se conviertan en recetas saludables sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada. ¡Comé delicioso y cuidá tu salud al mismo tiempo!

Dispositivos
TM6, TM5
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo total
1h 50 min
Raciones
40 trozos

Ingredientes

• 250 g de ghee a temperatura ambiente, en trozos
• 150 g de eritritol
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 limón solo su ralladura
• 300 g fécula de maíz (maicena) y un poco más para espolvorear
• 180 g de premezcla sin gluten
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 400 g de dulce de leche vegano, nutella o dátiles en remojo procesados
• 100 g de coco rallado